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今日の夕飯は、またもや、カレー！ 昨日と同じ画像です。・・・ 怠け者主婦だから、こういうことは、しょっちゅうなのです。(￣ｗ￣) ついでに、こういうものも買ってきました。  後こんなものも、  手抜きもいいとこです。 けど、今年の私は少し違います。 なぜかというと、これを買いました。  フキです。 私はフキを炊いたことないんです。 スーパーで安く売ってて、ふと、、水煮のフキも見たら、それより高くて中国産でした。 それなら、作った方がやはりお得なんだな〜、と思い、 作ってみようか、と思い立ちました。 ネットで調べたら、フキは、フライパン、お鍋などに入る大きさに切って、 塩をまぶして、まな板の上で板ずりして、フライパンにお湯を沸騰させて、 その中にフキをいれて、５,６分湯がき、取り出して、お水に浸して、 表面の皮をむいて、食べやすい大きさに切って、だし汁、しょうゆ、みりんで味付けして煮込むそうです。 はたしてうまく作れるでしょうか？ フキを煮込んで皮をむくとこまでできました。  結構いい感じに向けるものです♪  綺麗にむけました〜♪ だしは、うちのだしは、だしの素専門です。 以前だしパック買って作ってみたら、思うように味が出ませんでした。 それ以来、だしの素専門の女です。(￣ｗ￣) しょうゆと料理酒も少し入れて、みりんは、うちはありません。 甘いのが好きな我家は、みりんなどでは、甘さたりません。 なので、砂糖か、オリゴ糖です。 今回はオリゴ糖で味付けをして、仕上げにかつお節少しまぶして出来上がり〜♪  夕飯の写真です。  夕飯の後、お弁当のおかず作りました。  人参を湯がいてコンソメとオリゴ糖で味付けしたのと、 ゴボウと人参のささがきです。 以前はこんなの作る気にならなかったものです。 昔から、家族のお弁当は作ってはいましたが、だいたいが、冷凍食品でした。 今年はブログ始めたから、というのもありますが、 子供が大きくなり、だんだん手が掛からなくなり、 汚くてもしょうがないか〜！と思ってた家も、少しはましにしようかな〜？という気になり、 不況のあおりで、仕事が、激減して、時間が今までより、できたし。 （お金は、ますますボンビーになりましたが（＾＾；）） 何かしよう、という思いだけは、出てきて、１００円均一などで、 便利品あれば、買い込むようになって、 そのお陰で、すこーし、料理がやりやすく感じてきて。 そんなに手が掛からず、自分で作れるものは、自分で作っていこう！ ていう考えが出てきました。 でも、もともとが怠け者ですから、また怠けだすかもしれませんが、 出来るだけ工夫してお料理も少しは片付けも（←これが一番問題（＾＾；））頑張っていきたいです！ |
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半額シールは魔物です〜♪ |
まるおお 2009/01/13 09:30 |
まるおおさん、すごいですね！フキ料理できるだけでなく、山菜取りから、だなんて！＼(◎o◎)／！ |
あさか 2009/01/13 14:55 |
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ブログ気持玉 1
ブログ名変えなくっちゃ〜になりますね^^;